{"id":41627,"date":"2020-11-03T15:04:58","date_gmt":"2020-11-03T14:04:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lifestylehotels.net\/?post_type=stories&p=41627"},"modified":"2022-03-07T12:04:26","modified_gmt":"2022-03-07T11:04:26","slug":"bergland-design-und-wellnesshotel-soelden-tirol-am-teller","status":"publish","type":"stories","link":"https:\/\/lifestylehotels.masterbrain.com\/de\/story\/bergland-design-und-wellnesshotel-soelden-tirol-am-teller\/","title":{"rendered":"Bergland Design-und Wellnesshotel S\u00f6lden: Tirol am Teller"},"content":{"rendered":"\n

Frisch, gesund und bewusst \u2013 unter diesem Motto startete das Bergland Design- und Wellnesshotel in S\u00f6lden seine \u201eRegional 200\u201c-Initiative, bei der das Gute stets nah sein muss.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

200. Diese Zahl steht f\u00fcr die maximale Entfernung, die Produkte wie Lebensmittel oder Kosmetika zur\u00fccklegen d\u00fcrfen, n\u00e4mlich 200 Kilometer. Das ist in etwa die Luftlinie von Wien nach Budapest \u2013 oder eben von S\u00f6lden nach Venedig.<\/p>\n\n\n\n

„Wir m\u00f6chten unsere Zusammenarbeit mit heimischen Lieferanten aus unserer N\u00e4he k\u00fcnftig noch st\u00e4rker ausbauen \u2013 f\u00fcr eine gr\u00fcnere Zukunft: \u201aGr\u00fcner wird gr\u00fcner\u2018 eben“, <\/em><\/p>erkl\u00e4rt uns Gastgeber Sigi Gr\u00fcner, der mit seiner Familie das Bergland nicht nur leitet, sondern direkt vor Ort auch Schafe z\u00fcchtet.<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

Vom Restaurant \u00fcber die Bar bis hin zum Spa<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"Bergland<\/figure>
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Im Schnitt kann man auf den Wiesen rund um das Hotel im Sommer 25\u00a0Mutterschafen und 40 bis 50\u00a0L\u00e4mmern beim Grasen zusehen. Das erkl\u00e4rt auch den Namen des hoteleigenen Gourmetrestaurants: Im \u201eBlack Sheep\u201c wird Regionalit\u00e4t schon lange gro\u00dfgeschrieben, und was liegt da n\u00e4her als Lammfleisch aus der eigenen Bergschafzucht.<\/strong> Regional ist hier ein Synonym f\u00fcr aromatisch und unverf\u00e4lscht<\/strong> \u2013 und das schmecken wir nicht nur im Gourmetrestaurant<\/strong>, sondern auch gleich fr\u00fch morgens beim Fr\u00fchst\u00fcck. <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

\"Bergland<\/figure>
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Hier bekommen wir unter dem \u201eRegional 200\u201c-Siegel<\/a><\/strong> erg\u00e4nzend zu den Produkten aus der hauseigenen Schafzucht<\/strong> Gem\u00fcse aus Kematen bei Innsbruck (Luftlinie: 37\u00a0km), Fisch, Milchprodukte und Honig aus L\u00e4ngenfeld (Luftlinie: 12\u00a0km) und Fleisch aus Imst (Luftlinie: 37\u00a0km). Und da ist definitiv noch Luft nach oben, denn das Hotel liegt inmitten der Tiroler Alpen, so reicht die Luftlinie von 200\u00a0Kilometern bis nach Deutschland und Italien. <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

\"Bergland<\/figure>
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Doch nicht nur die Lebensmittel genie\u00dfen wir im Bergland S\u00f6lden mit gutem Gewissen, auch die Weinkarte \u00fcberrascht mit unz\u00e4hligen nachhaltigen Tropfen aus \u00d6sterreich und S\u00fcdtirol.<\/strong> Selbst wer beim Wein auf Bioqualit\u00e4t<\/strong> besteht, wird im Bergland f\u00fcndig. Unter dem \u201eRegional 200\u201c-Siegel<\/strong> empfiehlt der hauseigene Sommelier Johannes Hochschwarze zum Beispiel den Wei\u00dfburgunder oder den Chardonnay von Sanct Valentin aus S\u00fcdtirol. Auch der biodynamisch hergestellte S\u00fcdtiroler Rotwein namens Storlond soll die Herzen von Weinkennern h\u00f6herschlagen lassen. <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

\"Bergland<\/figure>
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\u00dcber die Kulinarik<\/strong> hinaus setzen sich Nachhaltigkeit und Regionalit\u00e4t<\/strong> auch im Sky Spa fort. Hier verw\u00f6hnt man uns mit Naturkosmetik der Marke Alpienne aus dem Tiroler Pitztal<\/strong>: Zirben-Arnika-Lotion, Natursalzpeeling, Alpenkr\u00e4uter-Moorpackung und vieles mehr. Damit kommt selbst im Spa die Regionalit\u00e4t nicht zu kurz. <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Dass sich das unerm\u00fcdliche Engagement der Familie Gr\u00fcner auszahlt, beweisen Auszeichnungen wie \u201eBewusst Tirol\u201c<\/strong>. Sie geht an Tourismusbetriebe, die besonders viele heimische Produkte nutzen und damit zu Vorbildern f\u00fcr den regionsbewussten Tourismus werden. F\u00fcr G\u00e4ste wiederum ist die Auszeichnung ein Wegweiser, der \u201e100\u00a0% Tirol am Teller\u201c verspricht \u2013 und zwar garantiert.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Bergland Design- und Wellnesshotel S\u00f6lden<\/a> is a Member of Lifestylehotels<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Text: Nina Prehofer<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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