{"id":671771,"date":"2024-01-12T09:33:59","date_gmt":"2024-01-12T08:33:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lifestylehotels.net\/?post_type=stories&p=671771"},"modified":"2024-01-12T09:53:33","modified_gmt":"2024-01-12T08:53:33","slug":"apuliens-borghi-slow-living-als-lebensphilosophie","status":"publish","type":"stories","link":"https:\/\/lifestylehotels.masterbrain.com\/de\/story\/apuliens-borghi-slow-living-als-lebensphilosophie\/","title":{"rendered":"Apuliens Borghi \u2013 Slow Living als Lebensphilosophie"},"content":{"rendered":"\n

Apulien \u2013 die Adria im Norden, das Ionische Meer im S\u00fcden, eine 800 Kilometer lange K\u00fcste, knorrige Olivenb\u00e4ume, Weinberge. Sehnsuchtsort Reisender auf der Suche nach dem s\u00fc\u00dfen Leben. Dem Erleben, dem Genuss, dem Hier und Jetzt wird hier Zeit gegeben \u2013 einfach La Vita <\/em>gelebt. Diese Lebensphilosophie bezeichnet man heute auch als Slow Living. Eine einfache Art, das Leben zu genie\u00dfen.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Urspr\u00fcnglich & unber\u00fchrt<\/h2>\n\n\n\n

Nur wenige gr\u00f6\u00dfere St\u00e4dte sind in Apulien zu finden. Beispielsweise Bari, Tarent und Lecce. Den Charme dieser Region machen viele kleine, mittelalterlich anmutende D\u00f6rfer mit reicher Geschichte und Tradition aus. Reisende, die die Essenz dieser urspr\u00fcnglichen und unber\u00fchrten Region erleben m\u00f6chten, machen sich auf die Suche nach genau diesen Orten. Fern vom Massentourismus erlebt man in den sogenannten Borghi das authentische Apulien.<\/p>\n\n\n\n

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\u00dcbernachten in den H\u00f6hlen von Matera<\/h2>\n\n\n\n

Eines dieser Borghi ist Matera: UNESCO Weltkulturerbe seit 1993 und Kulturhauptstadt Europas 2019. Die Geschichte der Kleinstadt ist wortw\u00f6rtlich in Stein gemei\u00dfelt. Bis in die 1950er Jahre lebte man in den Sassi di Matera, H\u00f6hlensiedlungen, die an den Felsenh\u00e4ngen gebaut wurden.<\/p>\n\n\n\n

Eine dieser H\u00f6hlensiedlungen ist heute das Hotel Sextantio Le Grotte della Civita<\/a>. Ein kulturelles Projekt, das zur Wiederherstellung alter H\u00f6hlen gestartet wurde. Von den Boutique Zimmern und Suiten aus genie\u00dft man hier einen spektakul\u00e4ren Blick auf die Gravina Schlucht und die Kulisse des Murgia-Parks.<\/p>\n\n\n\n

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Apuliens Quintessenz<\/h2>\n\n\n\n

Zur Lebensphilosophie und den Freuden von La Vita<\/em> geh\u00f6rt f\u00fcr die S\u00fcditaliener auch das Essen. Und hier ist Apulien Meister der Einfachheit: Traditionell ist, was regional und saisonal ist \u2013 von Oliven\u00f6l, Fisch, Meeresfr\u00fcchte, Burrata \u00fcber Orecchiette, Focaccia aus dem Holzofen, bis hin zu Zitrusfr\u00fcchten, Tomaten und Auberginen.<\/p>\n\n\n\n

So auch im Borghi Ostuni \u2013 oft die wei\u00dfe Stadt genannt. Die wei\u00dfen H\u00e4user der Kleinstadt thronen auf einem H\u00fcgel umgeben von Jahrhundert alten Olivenhainen. Oliven\u00f6l in feinster Ausf\u00fchrung wird hier von lokalen \u00d6lm\u00fchlen hergestellt.<\/p>\n\n\n\n

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Hoteltipp im Zentrum von Ostuni<\/h2>\n\n\n\n

Im Herzen Ostunis befindet sich auch das Paragon 700 Boutique Hotel & Spa<\/a>. Im urspr\u00fcnglichen Palazzo mit Gew\u00f6lbe und einstiger \u00d6lm\u00fchle erleben G\u00e4ste apulische Gourmetk\u00fcche im wahrsten Sinne des Wortes. Oliven\u00f6l ist auch hier allgegenwertig, denn das Herz des Restaurants bildet ein alter Olivenm\u00fchlenstein der zu einem gro\u00dfen, geselligen Tisch im kreativen Design umfunktioniert wurde.<\/p>\n\n\n\n

Farm-to-Table-Konzept: Im Ristorante 700 stehen lokale Produkte von einheimischen Bauern und die Vielfalt der saisonalen Geschm\u00e4cker im Fokus. Daraus entstehen regional beeinflusste Gerichte, die G\u00e4ste auf eine geschmackliche Reise zwischen Tradition und Zukunft schicken.<\/p>\n\n\n\n

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